ハンバーグ実況プレイ調理(((

はい、うっかりメンテ中の待ち時間に久々ミクシの日記更新していたら
夕飯作り忘れていたミーです(・ω・)

ね、仕方ないよね(*´ω｀)

はい、で何かいつもと違う事をしてみたい！！！　と思って
デジカメを持って夕飯作りに行きました。

今日はね、あらかじめ母親に
「ハンバーグ作ってよぉぉ～（　´Д｀）」
とせがまれていたので、ハンバーグと決まっています。

ちなみに自分の得意とする料理は
①(レトルト粉ものは絶対使わない)
　　焼き飯
②ハンバーグ
③スープ系
　　(クラムチャウダーとかトマトスープとか)
④だし巻き卵

とまぁ、家の人間にも料理は全く教わっていないので
和食の一部の煮炊きモノは苦手で
大半の焼き料理(特に中華！)が得意という感じです。

(味見ばかりさせられたので、味付けは平気ですが
　和食の煮炊き料理って水分どれだけ吸わせるかとかが
　重要なので初めに入れる水の量なんか無知ですし；
　入れ過ぎ・火強過ぎなんかだと煮崩れしたりね・・・。
　カレーですら作ったら味はいいけど、大量ですよｗｗｗｗｗｗ
　感覚掴むｏｒ教わるまでは量に関しては失敗続きですおね)


よし、じゃあいきますっ


相変わらず適当にお送り致します！

ミーの　”実家だ！３世帯だよクッキング！((((　”

タララッタッタッタッタ♪　タララッタッ・・・あぁ面倒(


今日はハンバーグなんですが、和風ですっ☆
和風ハンバーグイイヨ、和風ハンバーグ！(　´ρ`)

さっさと作ってオイシイもん食べましょう(´∀｀*)　(ちょｗｗ

じゃあ・・・


これが例のタネです　(？！！)



冷蔵庫で寝かせた後ですね、それじゃあ・・・　

え、何か抜けました？((

あ、ちなみに・・・

今回６人分で、大２個＋普通サイズ４個って感じ。

タマネギは１玉しかなかったので１玉丸々使用。
もちろんみじん切り。
これはタネを作る前にキツネ色に焼いておきます。
そしてボールに投入したのは
(牛乳が残念ながら切れてた)
■牛・豚50％の挽肉　600ｇ位　(とにかく2パックだｔｔ)
■赤味噌　　　　　　　　大さじ１　(ぐらい)
■醤油　　　　　　　　　 大さじ１　(ぐらい)
■塩こしょう　　　　　　 好みで適量
■卵　　　　　　　　　　　２個
■生パン粉　　　　　　 適当に２～３掴み位
　　　　　　　　　　　　　　　(自分は袋から直投入)
確かこれだけだったハズ((

混ぜたらパン生地作る要領で、ボールの中心に玉にして
冷蔵庫で最低でも５分、時間があれば10分とか15分寝かせます。

よし、じゃあ丸めま～すヽ(´ー｀)ノ

爪は・・・



まぁまぁまぁまぁまぁまぁ・・・・

こんな程度へっちゃら(((



あっ！！！！

出だしからやってしまｔｔ（

気をつけましょう。
素手でいくと手が大変な事になるのでなるべく
丸める前に手に油！

何でもいいです、もうサラダ油とか料理に使うやつなら(((

ついついまんまでいってしまったよ・・・


(どれもオートで撮ってしまったので明るさがバラバラですが
　お台所、こんなに暗くはないですｗｗｗｗｗ)

食べる人によって大きさを変えて３段階。

べつに空気さえ抜ければそれでいいし
手と手の間でペチペチと飛ばす必要は無いので
手の上で両面叩けばおｋｋ



このまま丸かじりでも十分いけますね！　(？！！)

んーで、フライパン加熱・油入れて投入！



こうして・・・



あーして・・・



こうなったら・・・



そぉぉい！

(黒く見えますが実際焦げているわけでは・・・)

まぁ、焼く時間なんて火加減によりますから、
だいったい、中火で片面３～５分、裏返して１分
両方フタ使用と頭に入れておいて
しょっちゅう見てれば失敗は無いですよね

よし、で最後にもっかいフタして焼いたら
フライ返しで真ん中に穴開けて～
肉汁が赤くなければおｋｋ！！！



でーけたーーヾ(*´∀｀)ﾉ

そして＠２回焼くうちに・・・
お片付け＋和風ですから当然・・・



大根おろしっっ

自分はあのヒゲみたいのとか苦手なので
皮はズルンっと全部剥いてしまいます。
(表現が卑猥だなんて聞こえません(((



ちょっと・・・やり過ぎｔ

溢れかけてる(((



完成～～～v(*・∀・*)v

ちょっと画像では見えにくいかもですが・・・

ハンバーグのソースはサッパリ系のお勧めは
青じそドレッシング！！

ぇぇぇぇええええ！と思うかもしれないですが、
何の違和感も無くオイシく頂けますから
お試しあれ(*´ω｀)ｂ♪

キノコの和風ダレとかだと手作りしますがね。

しそとか大葉を買うと大量なので(´･ω･｀)
梅干しでも作るんですか位の勢いｗｗｗｗ


まぁ、そんな感じで。

＠他にお惣菜なんかがあるので
今日はハンバーグだけで良いそうです(*´ω｀)ふー

ま、旦那が帰るのは23時～24時ですから、
オイシイ時間は逃してますがね((((

皆さんもオイシイハンバーグライフを送って下しゃ！！